Puuh, sooo viel Tageküche hatten wir also schon lange nicht mehr oder vielleicht auch noc hgar nie. Bei 60 Gästen und schlechtem Wetter, gab es drei Stunden lang Rösti, Paangesch, Suppe, Rösti, Paangesch, Suppe und so weiter. Obwohl wir zu 8 in der Küche waren, sind wir recht gerannt. Neben dem Tagesgesschäft mussten wir ja auch noch das Silvestermenu machen. Also waren teilweise Luis mit Dessert beschäftigt, Célia und Nici mit dem Vegi, Nici und Dani mit dem Fleischmenu.
Um halb zwei haben wir dann einen Zettel rausgehängt, dass wir eine halbe Stunde Mittagspause machen. Sonst hätten wir es heute nie geschafft mal kurz abzusitzen. Bis um 22 Uhr schaffen wir es ja immer, aber heute geht es ja ein bisschen länger 😉 Nun ist es nochmals ein biiizli ruhiger, bevor es dann weitergeht und wir schnaufen kurz durch.
Das Wetter draussen sieht momentan wieder mal nicht so nach Fackeln und Glühwein auf der Terrasse aus, es schneit und windet wie verrückt. Aber wer weiss, vielleicht ist es ja mal umgekehrt wie sonst immer und es ist nicht tagsüber gut und um 23:30 fängt es an zu winden, sondern umgekehrt und es hört nachher mal auf 😉
Auf jeden Fall wünschen wir euch einen guten Rutsch und einen guten Start ins 2024! Wir hoffen ihr habts gemütlich und feiert gut 🙂