Hmmmm, das gabs fürs Hüttenteam zum Zmittag! Kaiserschmarrn à la Luis nach Rezept von Vroni! Das ersten Mal Kaiserschmarrn auf der Jenatsch gabs für Hüttenteam am Tag vom Lockdown als wir im 2020 alle Gäste nach Hause geschickt haben und Vroni uns damals einen Frustkaiserschmarrn gemacht hat. Sie hat dann das Rezept für uns aufgeschrieben und Luis hat das bereits im Sommer 1-2 mal gemacht. Im Januar hatten Dani und ich auch mal auswärts Kaiserschmarrn, aber der von Luis ist einfach besser, fluffiger, mucho lecker 🙂
Ansonten war der Mittag auch eher ruhig, aber jetzt kommen dann alle Gäste auf einmal. Ich schreibe euch also schnell noch ein paar Zeilen und dann kommt die Action. 50 Gäste haben wir heute und auch morgen ist es recht voll. Ab Sonntag wird es dann wetterbedingt wohl etwas ruhiger, hoffentlich gibt es ein paar Zentimeter Neuschnee, es wäre langsam schon wieder mal an der Zeit liebe Frau Holle! Sie haben sich jetzt den ganzen Februar erholen können von der Ende-Januar-Lieferung 😉